Fatma ?ahin dev festival ile ilgili aç?klamalarda bulundu
Gaziantep Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Fatma ?ahin 20-22 Eylül aras?nda gerçekle?ecek olan Uluslar aras? Gastronomi festivali ile ilgili aç?klamalarda bulundu.
Yap?lan birçok proje hakk?nda aç?klamalarda da bulunan Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Fatma ?ahin, yap?lmas? planlanan ve yap?lan projelerle ilgili bas?n mensuplar?n? bilgilendirdi.
?ahin, Erikçe Mutfak Sanatlar? Merkezi’nde düzenledi?i bas?n toplant?s?nda, Gaziantep Geli?tirme Vakf? (GAGEV) koordinasyonunda gerçekle?tirilecek Uluslararas? Gastronomi Festivali’nin (GastroAntep) Gaziantep ve Türkiye’nin tan?t?m?na önemli katk?lar? olaca??na inand???n? söyledi.
Festival ile ilgili bilgiler payla?an ?ahin, Gaziantep’te dünyaca ünlü Michelin y?ld?zl? ?efler, yerli ve yabanc? bas?n, gastronomi profesyonelleri, akademisyenleri ile 40 ülkeden misafiri a??rlayacaklar?n? belirtti.
Gaziantep’in kendine has sadece 500 çe?it yöresel yeme?inin bulundu?unu, bunu dünya ülkelerine anlatmak istediklerini belirten ?ahin, gastronomi hikayesinin Ç?ra?an Saray?’ndaki tan?t?m ile ba?lad???n? kaydetti. Gastronomi alan?ndaki pastay? büyütmek ve en çok hisseyi almak istediklerini belirten Fatma ?ahin, dünya mutfaklar?ndan örnekler verdi.
Yerel ürünlerin market zincirleri içerisinde yer almas?n? sa?lamak için çaba göstereceklerini ifade eden ?ahin, “Çok zor bir dönemden geçtik. Bir yandan bulgur festivali yaparken di?er yandan havaliman?m?za dü?en füzenin s?k?nt?lar?n? yönetmeye çal??t?k. Bu durum içinde kentimizin gastronomisini yine de tan?tmaya devam ettik. Çal??ma arkada?lar?m?z dünyan?n neresinde bir g?da fuar? varsa oralara kat?larak Gaziantep’in gastronomisini anlatt?lar” diye konu?tu.
KAYNAK: iha
