Gastroantep Etkinliklerinin A?l??? Yap?ld?
Gaziantep Byk?ehir Belediyesinin, Gaziantep Valili?i koordinasyonunda ve Gaziantepi Geli?tirme Vakf? (GAGEV) i? birli?inde bu y?l 4ncsn dzenledi?i Uluslararas? Gastronomi Festivali (GastroAntep) kapsam?nda dzenlenecek panel, syle?i e workshoplar?n a?l??lar? yap?ld?.
Dnya Bankas?n?n en rekabeti 7 ?ehirden biri olarak seti?i ve Birle?mi? Milletler E?itim, Bilim ve Kltr rgtnn (UNESCO) 116 ?ehir aras?nda gastronomi alan?nda Yarat?c? ?ehirler A??nda (UCCN) Trkiyeyi temsil eden ilk ?ehir olarak listeye ald??? Gaziantepin mutfa??n?n dnya sahnesine ?kt??? festival olan GastroAntep, Festival Parkta tm h?z?yla sryor.
Bu y?l Srdrlebilir Dnya iin GastroAntep temas?yla yap?lacak festivalin ikinci gnnde 9 panel, 12 workshop, 9 syle?inin ba?lang?c? Byk?ehir Belediyesi Ba?kan Vekili Erdem Gzelbeyin konu?mas?yla yap?ld?.
BA?KAN VEK?L? GZELBEY: EL?M?ZDEK? DE?ERLER?, GIDALARI, RNLER? EN EFEKT?F ?EK?LDE KULLANMAK GEREK?YOR
Erdem Gzelbey konu?mas?nda geen y?llarda yap?lanlar? anlat?p bu sene festival ana temas?ndan bahsederek ?unlar? syledi:
Kresel ?s?nma sebebiyle dnyada arz talep dengesizli?i olu?mu? durumda. Bu yzden elimizdeki de?erleri, g?dalar?, rnleri en efektif ?ekilde kullanmak gerekiyor. Gaziantep, dnyan?n ilk ?ehir medeniyetinin olu?tu?u bir blgede. Gaziantepte bugn ilk yerle?im srecinden bugne devam eden ve hala ya?am?n srdrld? 9uncu ?ehir. Milattan nce 6 bin y?l?ndan beri ya?am?n srd? bir ?ehir. Bu nemli uygarl?klara ev sahipli?i yapm?? olan Gaziantep ve blgesi, bu sebeple kltr, ya?am?yla bunlar?n hepsini kendi bnyesinde bir harman yapm?? durumda. Bu harman yap?l?rken yeme?ine, ya?am ?ekline yans?yor.
DNYADAK? BU KR?Z ORTAMINDAN DENEY?MLER?M?Z? PAYLA?ARAK
STES?NDEN GELECE??M?ZE ?NANIYORUZ
Konu?mas?n?n son blmnde Gzelbey, Gazi ?ehrin ve Zeugman?n tarihsel srecinden bahsederek szlerini ?yle tamamlad?:
F?rat bir ticaret merkezi. Bu co?rafya birok medeniyete ev sahipli?i yapt?. Biz bu ya?ad???m?z ?ehri bu srdrlebilirli?i, bu medeniyetlerin kal?nt?s? olarak gryoruz. Bizim medeniyetimizde yolda bir ekmek k?r?nt?s? grsek o ekme?i al?r, per ba??m?za koyar, daha sonra da yksek bir yere koyar?z. Bizim medeniyetimiz payla??m yapmay? ?tler. Bu festivali e?itli syle?i ve panellerle devam ettirece?iz. Bu syle?i ve panellerle biz deneyimlerimizle bir sonraki festivallerle bunu daha ileriye ta??yaca??m?za inan?yoruz. Dnyadaki bu kriz ortam?n? deneyimlerimizi payla?arak stesinden gelece?imize inan?yoruz.
KPR F?LM? BE?EN?YE IKTI
Konu?ma sonras? Gaziantep Gastronomisini anlatan Kpr k?sa filmi a?l??a kat?lanlar?n be?enisine sunuldu. Byk be?eni toplayan film sonras? Erdem Gzelbey, filmin yap?mc?s? Szen Grup CEOsu Gkmen Szene plaket verdi.
A?l?? konu?mas?nda kat?l?mc?lar?n yan? s?ra Arjantin, Lksemburg, Bosna Hersek, Arnavutluk, Karada?, Filipinler, ad, Fildi?i Sahili, Filistin, Afganistan, Banglade?, Demokratik Kongo Cumhuriyeti Bykelileri ile Kuzey K?br?s Trk Cumhuriyeti Konsolosu, ulusal ve uluslararas? kurulu?lar?n temsilcileri kat?ld?.
