Mercimek G�neydo?u�nun ekonomisine katk? sunuyor

G�neydo?u Anadolu B�lgesi�nde bu y?l mercimek �ift�inin y�z�n� g�ld�rd�. Gaziantep, tek ba??na T�rkiye�nin mercimek ihtiyac?n?n yakla??k 4�te 1�ini kar??l?yor.

Gaziantep�te bu sene verimli ge�en hasad?n ard?ndan lezzetiyle �nl� k?rm?z? mercimek fabrikalarda i?lenerek, sofralarda yerini al?yor. Gaziantep, T�rkiye�nin mercimek ihtiyac?n?n yakla??k 4�te 1�ini kar??l?yor. Gaziantep Ticaret Borsas?�nda hububat �zerine al?m sat?m ve komisyon i?leri yapan Ali Tataro?lu, �Gaziantep mercime?i i� piyasada 40-50 bin tona yak?n bir katk? sa?larken, i� piyasa mercimek t�ketimi �lkemizde 200-250 bin tonu buluyor� dedi.

�En kaliteli k?rm?z? mercimek Gaziantep�te�

D�nyan?n en kaliteli k?rm?z? mercime?inin Gaziantep�te yeti?ti?ine i?aret eden Tataro?lu, “Gaziantep bu sekt�rde g?da tar?m ve hayvanc?l?k �zerinde b�lgesel olarak daha �nce d�nya �ap?nda bir merkez durumundayd?. Gaziantep ?u anda en �ok f?st?k, mercimek, bulgur ve makarna �retimiyle d�nya �ap?nda s�z sahibi olmu?tur. Gaziantep, sulama tar?m alanlar?n?n geli?mesinden dolay? bu?day sekt�r�ne daha fazla katk? sa?lar hale gelmi?tir. Bu?day sekt�r�nde de makarnac? ve sanayicilerimiz d�nya �ap?nda bir ivme yakalam??lard?r. Bunlar?n neticesi olarak ?talya ve Akdeniz �lkesindeki b�y�k ?talyan firmalar?n?n pazarlar?na girerek b�y�k bir devletin ve Tar?m Bakanl???m?z?n da deste?i ile �ok iyi bir ivme yakalam??lard?r. Gaziantep mercime?i i� piyasada 40-50 bin tona yak?n bir katk? sa?larken, i� piyasa mercimek t�ketimi �lkemizde 200-250 bin tonu buluyor. O y�zden ?u anda pirincin yerini alan bulgurun d�nya �ap?nda gerek sa?l?k, gerekse kalite a�?s?ndan insan sa?l???n? da ilgilendiren bir �r�n olarak ?u anda mutfaklar?m?z?n ba?k�?esine yerle?mi?tir� ifadelerini kulland?.

�Organik olmalar? sebebiyle b�y�k bir talep g�rmektedir�

Mezopotamya topraklar?nda �retilen bu?day, mercimek veya di?er tar?m �r�nlerinin d�nyada tercih edilen, aranan �r�nler olmaya devam etti?ini belirten Tataro?lu, �Mercimek besleyici ve protein de?erleri a�?s?ndan �ok k?ymetli bir �r�n olmas? sebebiyle d�nyada da yava? yava? yerini artt?rmaktad?r. �nceleri fakir �lkelerin sofralar?nda yer al?rken, ?u anda d�nyada aranan bir hale gelmi?, sa?l?k a�?s?ndan da �ok �nemlidir. G�neydo?u Anadolu B�lgesi Mezopotamya topraklar?nda �retilen bu?day, mercimek veya di?er tar?m �r�nleri d�nyada tercih edilen, aranan �r�nler olmaya devam etmektedir. Bulgur, mercimek ve makarna d�nyada hemen hemen b�t�n �lkelere ula?maktad?r. Kalitesi, tercih a�?s?ndan organik olmalar? sebebiyle b�y�k bir talep g�rmektedir� diye konu?tu.

kaynak: gaziantep iha