Gastronomi Festivali Dolu Dizgin Devam Ediyor

Gaziantep Büyük?ehir Belediyesi’nin Gaziantep Valili?i koordinasyonunda ve Gaziantep’i Geli?tirme Vakf? (GAGEV) i? birli?inde bu y?l 4’üncüsünü düzenledi?i Uluslararas? Gastronomi Festivali (GastroAntep), panel, worksop ve söyle?iler ile devam ediyor.

Dünya Bankas?’n?n en rekabetçi 7 ?ehirden biri olarak seçti?i ve Birle?mi? Milletler E?itim, Bilim ve Kültür Örgütü’nün (UNESCO) 116 ?ehir aras?nda gastronomi alan?nda Türkiye’yi temsil eden ilk ?ehir olarak listeye ald??? Gaziantep’in mutfa??n?n dünya sahnesine ç?kt??? GastroAntep, Festival Park’ta tüm h?z?yla sürüyor. Bu y?l “Sürdürülebilir Dünya için GastroAntep” temas?yla yap?lan festivalin ikinci gününde 9 panel, 12 workshop, 9 söyle?i yap?l?yor. Etkinlikler, Büyük?ehir Belediye Ba?kan Vekili Erdem Güzelbey’in konu?mas?yla ba?lad?. Ba?kan Vekili Güzelbey, “Küresel ?s?nma sebebiyle dünyada arz talep dengesizli?i olu?mu? durumda. Bu yüzden elimizdeki de?erleri, g?dalar?, ürünleri en efektif ?ekilde kullanmak gerekiyor. Gaziantep, dünyan?n ilk ?ehir medeniyetinin olu?tu?u bir bölgede. Gaziantep’te bugün ilk yerle?im sürecinden bugüne devam eden ve hala ya?am?n sürdürüldü?ü 9’uncu ?ehir. Milattan önce 6 bin y?l?ndan beri ya?am?n sürdü?ü bir ?ehir. Bu önemli uygarl?klara ev sahipli?i yapm?? olan Gaziantep ve bölgesi, bu sebeple kültürü, ya?am?yla bunlar?n hepsini kendi bünyesinde bir harman yapm?? durumda. Bu harman yap?l?rken yeme?ine, ya?am ?ekline yans?yor” dedi.

“Dünyadaki bu kriz ortam?ndan deneyimlerimizi payla?arak üstesinden gelece?imize inan?yoruz”

Güzelbey, gazi ?ehrin ve Zeugma’n?n tarihsel sürecinden bahsederek sözlerini ?öyle tamamlad?:

“F?rat bir ticaret merkezi. Bu co?rafya birçok medeniyete ev sahipli?i yapt?. Biz bu ya?ad???m?z ?ehri bu sürdürülebilirli?i, bu medeniyetlerin kal?nt?s? olarak görüyoruz. Bizim medeniyetimizde yolda bir ekmek k?r?nt?s? görsek o ekme?i al?r, öper ba??m?za koyar, daha sonra da yüksek bir yere koyar?z. Bizim medeniyetimiz payla??m yapmay? ö?ütler. Bu festivali çe?itli söyle?i ve panellerle devam ettirece?iz. Bu söyle?i ve panellerle biz deneyimlerimizle bir sonraki festivallerle bunu daha ileriye ta??yaca??m?za inan?yoruz. Dünyadaki bu kriz ortam?n? deneyimlerimizi payla?arak üstesinden gelece?imize inan?yoruz.”

Köprü filmi be?eniye ç?kt?

Konu?ma sonras? Gaziantep gastronomisini anlatan “Köprü” k?sa filmi aç?l??a kat?lanlar?n be?enisine sunuldu. Büyük be?eni toplayan film sonras? Erdem Güzelbey, filmin yap?mc?s? Sözen Grup CEO’su Gökmen Sözen’e plaket verdi. Programa Arjantin, Lüksemburg, Bosna Hersek, Arnavutluk, Karada?, Filipinler, Çad, Fildi?i Sahili, Filistin, Afganistan, Banglade?, Demokratik Kongo Cumhuriyeti büyükelçileri ile Kuzey K?br?s Türk Cumhuriyeti Konsolosu, ulusal ve uluslararas? kurulu?lar?n temsilcileri de kat?ld?.

GAZ?ANTEP ?HA.